荞麦刀切馒头的热量和减肥功效

1、材料准备。

2、面粉和荞麦粉混合均匀。

3、干酵母加到温水中，搅拌均匀，放置5分钟。

4、酵母温水缓缓倒进面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵。

6、体积增大到2-3倍，说明发酵成功。

7、面团移到硅胶垫上排气，揉成光滑的面团。醒5分钟。

8、将面团擀成长饼形状。

9、面饼上撒一层面粉，卷成长条。

10、用刀切成若干个馒头坯，下刀要准、快。切好之后将馒头坯向中间拢一下，这样蒸出来的形状好看。

11、馒头坯放到铺了蒸笼布的蒸锅内，二次发酵15分钟。

12、馒头坯放到铺了蒸笼布的蒸锅内，二次发酵15分钟，大火蒸10分钟，关火之后不要急着出锅，再盖5分钟，防止馒头回缩。

13、成品。

14、成品

15、成品