| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 葱油藕热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于马路散步123分钟消耗的热量120 | |||||
1、藕剥皮，切片，备用
2、锅热水烧开，下藕，一分钟左右捞出藕
3、锅内倒油，烧热，冒烟
4、碗里的藕倒生抽可以多放些，放鸡精，上撒葱，倒热藕，菜完成
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、散瘀等功效；可与海螺、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛外脊、牛腱子肉、牛肉丝搭配；与大枣、熏干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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