| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 黄金糯米蛋热量/卡路里2379千卡 | |||

1、胡萝卜切丁,香菇切丁,豌豆,玉米粒,肉末,洗净备用

2、糯米提前浸泡两小时后空水,鸭蛋准备好

3、玉米粒,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆,肉末,全部倒入空好水的糯米里,加适量老抽,生抽,耗油,糖,调味。

4、取鸭蛋一头敲开,倒出鸭蛋白,留鸭蛋黄,将拌好的食材用勺子塞入鸭蛋里即可。

5、放入蒸锅,蒸30分钟左右即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、活血行气、健脾暖胃等功效;可与兔肉、香瓜、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋阴、清肺、丰肌等功效;与甲鱼、李子、布朗相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、预防高血压等功效;可与冬瓜、鸡腿、木瓜搭配;与海虾、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、增加记忆力、防治肝病等功效;可与豇豆、鸡蛋、花菜搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、调营卫、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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