| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 小小酥热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于踮脚180分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备相关食材
2、将熟花生置入料理机中，选择磨粉键运行至结束
3、将软化后的黄油，糖粉和蛋黄用打蛋器打发至蓬松
4、将低筋面粉筛至其中，搅拌均匀，呈面糊状
5、将花生碎倒入面糊里，揉匀，形成面团
6、把面团揉成一个个小圆球，摆在烤箱上
7、把小圆球稍微压扁，表面涂一层蛋黄
8、烤箱预热175度，将小小酥放入烤箱，全烤175度烤10分钟
9、下午茶的不二选择
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与洋葱、菠菜、肥牛搭配；与鹅蛋、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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