薏米淮山砂锅粥的热量和减肥功效

1、大米和糯米用清水浸泡2小时后沥干水分。

2、将紫淮山去皮、切片（戴防水手套操作）。

3、将洗净的薏米倒在砂锅里，开小火，用铲子不停的搅拌，炒至表皮略焦黄后捞出。

4、砂锅倒入适量清水（我用了8小碗），烧开。

5、砂锅水开后下大米、糯米和薏米，这样米粒基本上不糊底。

6、加入2大勺香油，顺时针搅动。

7、中火煮10分钟后，倒入紫淮山，顺时针搅动。

8、盖上锅盖，小火熬至粘稠（25分钟左右），再焖10分钟(砂锅的特性就是保温，即使你关了火它还是会在里面咕嘟着)。

9、香滑可口，营养美味！