| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清汤鱼丸肉臊面热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡,相当于睡觉1184分钟消耗的热量54 | |||||
1、面条
2、豆芽焯水捞出备用，蒜，干红辣椒，姜放油锅爆香，放下肉糜，稍后放生抽，放豆芽，开小火煸干肉糜，关火备用。
3、清水烧开放生菜和鱼丸，放少许盐。
4、碗内倒少许香油，醋，将鱼丸汤放入，再放入面，最后浇上肉臊。可以开吃了！
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、增进食欲、驱寒利尿等功效；可与猪肝、大蒜、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、消肿除痹、治疣赘等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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