| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 翻糖山楂热量/卡路里835千卡 | |||

1、山楂洗净去核

2、两小勺清水 十小勺白糖熬糖浆如图大泡泡状

3、倒在熬好的糖浆里关火翻炒挂霜

4、挂霜完成
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食化滞、降血脂、健脾开胃等功效;可与大白菜、猪肉、荷叶搭配;与柠檬、桂鱼、火龙果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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