| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 糯米烧麦热量/卡路里1547千卡 | |||

1、糯米提前浸泡一小时,时间允许的话可以提前一晚浸泡,泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟

2、蒸熟的糯米趁热捣松

3、剥好玉米和青豆,胡萝卜切丁,瘦肉,油渣剁碎,尽量剁细点

4、炒锅内加少量油,把准备好的玉米,胡萝卜都倒入锅中翻炒均匀,再加入蒸熟的糯米,同时加生抽,老抽,盐,五香粉,翻炒到糯米上色均匀,如果太干可以加入适量清汤或者白开水,翻炒均匀后即可出锅,烧麦馅就做好了。

5、翻拌均匀的烧麦馅就做好了

6、买回来的饺子皮可以用擀面杖把周边的皮擀薄一些,把皮擀大一点,取一块皮放手心,适量馅放皮中间,用虎口将烧麦颈部慢慢收紧,不牢固的地方可以用手捏紧一下就可以了。

7、包好的烧麦放入垫硅胶垫的蒸笼隔水蒸十五分钟左右即可出锅,吃不完的可以放冰箱冷冻,想吃拿出来蒸熟即可。

8、包好的烧麦可以直接冷冻

9、蒸熟的烧麦还是有这么漂亮哦
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、健脾养胃、补血等功效;可与乌鸡、红豆、鸭肉搭配;与苹果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、降血压、保护肝脏等功效;可与洋葱、草莓、芥蓝搭配;与红薯、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、绿豆芽、西兰花搭配;与茼蒿、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效;可与芸豆、藕、丝瓜搭配;与何首乌、百合、红豆相克,同食可能会引起不适;
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