| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 东北烀咸菜热量/卡路里2032千卡 | |||

1、备菜

2、不放油,放入五花肉

3、耗出油

4、葱姜备好

5、肉捞出,放入葱,姜,花椒粉,炒香

6、放入土豆,辣椒,倒入蚝油,料酒,酱油,翻匀

7、放入其他菜

8、倒水,没过菜,大火烧开

9、水开后转小火

10、炖至辣椒软,大火收汁

11、成活
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、止消渴等功效;可与丝瓜、冬瓜、南瓜搭配;与菱角、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效;可与明虾、兔肉、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、降血压等功效;可与海虾、娃娃菜、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
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