| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 炒土豆丝热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于钢铁厂工作29分钟消耗的热量480 | |||||
1、切好土豆丝用水泡一下，切好葱，蒜
2、油锅烧热，葱爆香后加入适量炒菜香
3、加入土豆翻炒。变色后放适量醋（这样土豆丝不会太面）
4、炒差不多后加入蒜翻炒。出锅前加适量盐 鸡精
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾、健脾利湿等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消除疲劳、止血等功效；可与绿豆芽、黑木耳、大蒜搭配；与小米、牛奶、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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