| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 玉米面粑粑热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于登山机222分钟消耗的热量402 | |||||
1、用温水化开酵母
2、加水将面搅成絮状
3、将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光
4、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
5、面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了
6、把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条
7、锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、养颜、延缓衰老等功效；可与白玉苦瓜、木瓜、花菜搭配；与木梨、牡蛎、凤螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；
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