| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 黑椒牛柳便当,牛排味热量/卡路里291千卡 | |||

1、食材准备。
牛肉洗净后沥干,切长条;洋葱切块,青红辣椒切块;

2、腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,适量黑胡椒腌制1小时;

3、调一个自制的黑椒汁,取一个小碗,加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒,搅拌均匀;

4、2勺油,大火,热锅热后炒牛柳,6成熟时迅速捞起;

5、转中火,锅内留底油,洋葱炒出香味;

6、放入牛柳,放入黑椒汁,加1勺生抽,1小勺盐,转大火翻炒;

7、加入青红椒,翻炒至断生后即可。

8、炒成这个样子就可以了~

9、放入便当,大功告成!

10、再来一张~~
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牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、益气血、化痰息风等功效;可与南瓜、土豆、芋头搭配;与韭菜、海螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健脾胃、增加食欲等功效;可与鳕鱼、白菜、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促进消化、治疗高血压等功效;可与火腿、五花肉、猪肉搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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