| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 葱油花卷热量/卡路里2708千卡 | |||

1、用温水把酵母化开

2、把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌。

3、继续加入温水,将面粉拌成絮片状之后就可以用手揉面团了,揉至“三光”就可以发酵

4、两个小时后就发酵好。这是发酵好的面团

5、将发酵好的面团继续揉合,之后将其擀成大面片,均匀地晒上盐粉、香葱、油

6、折叠好之后切块

7、将三个垒在一起

8、用筷子在中间轻轻按一下之后稍微拉长,绕着筷子转一圈即成花卷

9、整好形状之后进行二次发酵,二次发酵时间大概需要40分钟。之后就可上锅蒸,水开后开始蒸10分钟,关火之后焖3分钟即可
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、减肥、预防高血压等功效;
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