| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 虾仁豆腐热量/卡路里455千卡 | |||
1、对虾挑线洗净用料酒,盐,生粉抓匀,腌制
2、胡萝卜切丁,豆腐切丁,葱姜蒜切好备用
3、锅里放适量油,将虾仁稍微炒至变色下胡萝卜一起炒,下豆腐一起翻炒,动作要轻,加入盐,辣椒粉,胡椒粉,耗油,再加水,盖锅盖焖煮三分钟,勾芡出锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、抗血管、补中益气等功效;可与蘑菇、大白菜、生菜搭配;与小葱、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、消食等功效;可与羊排、比目鱼、香菜搭配;与西红柿、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、补肾壮阳、提高性欲等功效;可与大葱、丝瓜、油菜搭配;与南瓜、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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