| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 家常小炒肉热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于拖地板58分钟消耗的热量210 | |||||
1、生姜蒜
2、改刀成大块、家常菜哈、我们属于粗框型
3、五花肉肥瘦切片
4、太肥的还是分开去油、半肥瘦的后面下锅
5、二荆条切成长条、四川人吃的比较辣、如果你吃不了分量自己减半、但是还是要二荆条才最好、不要用其他青椒、不然味道不香
6、准备工作完成、锅里放入一点点油、中火将二荆条烘软
7、倒入二荆条怕辣的、告诉一个小窍门、此时放盐干煸会减少很多辣味
8、这是烘干之后的
9、出锅装盘备用
10、锅洗干净、放点油
11、先去最肥肉的油
12、再放入稍瘦点的肉
13、煎干些
14、肉合适放入蒜、干花椒、姜～翻炒煸出香味即可、放入老抽上色
15、上色翻炒一分钟左右放入已炒好的辣椒、调味即可
16、出锅成品～
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效；可与排骨、火腿、醋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、软化血管、行滞血等功效；
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