| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 橘子果酱热量/卡路里489千卡 | |||

1、将橘子剥皮,把仔和白色丝去除

2、选三个皮好点的橘子,用盐搓洗干净,用刀一点一点片下橘子皮,不要带有橘络,避免发苦

3、将橘子皮和果肉一起放入料理机内,打成汁,不要过滤连同冰糖直接倒入锅里大火烧开转小火熬煮至黏稠即可

4、将盛放果酱的容器刷洗干净用开水泡几分钟,然后将果酱倒入瓶子里,待冷却后密封放入冰箱。果酱冷却后会很稠得,跟买的一样好吃呢!
橘子皮的热量278千卡(每100克);具有燥湿、解毒、行气宽中等功效;可与神曲、生姜、枳实搭配;
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