家乡的味道的热量和减肥功效

五花肉 750克、芋头 100克

1、将肉不切，先放入开水里焯一下，捞出后，放入水里煮到八成熟（大概烧45分钟），放入油锅里炸至肉表面变色后捞出，放凉，切成片。
2、将肉皮那面向下摆盘，放入糖8g，耗油10ml，黄酒50ml，老抽10ml，生抽30ml，盐6g，生姜4片。放入蒸锅内蒸45分钟，放入切好的竽头，蒸15分钟出锅，成品。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与南瓜、紫菜、山楂搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

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