| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 紫薯丸子热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于跳板跳水166分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯削皮切块入蒸锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯加入适量白砂糖，捣成泥后加入木薯粉，比例慢慢加，搅拌揉成团即可
3、把紫薯团分成几小块，梭成小长条，均匀切成小粒，撒上一层木薯粉防止粘粘即可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、芹菜、糙米搭配；与鸡蛋、鸡胸肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、保护胃肠等功效；
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