| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 豆角炖土豆热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于漂流30分钟消耗的热量300 | |||||
1、把油豆角洗净去头尾去丝，掰成2寸长左右。把土豆/马铃薯削皮切成块状。猪臀尖肉切丁备用。
2、锅里热上1小勺是由，加入姜片和大料/八角煸炒后加入葱段和猪臀尖肉，煸炒至肉丁变色，七分熟左右，加入大酱炒香，大约2-3分钟。
3、加入豆角和土豆/马铃薯块，翻匀后加入一杯多一点的水，
4、煮滚后转中小火，加盖焖煮至土豆/马铃薯变软, 汤汁变浓稠为止。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、清口等功效；可与土豆、香菇、玉米搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、增进食欲、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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