| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 芝麻核桃粉热量/卡路里3488千卡 | |||
 热量3488千卡,相当于手工活2325分钟消耗的热量90 | |||||
1、芝麻洗净，稍做晾干后入锅大火快速翻炒蒸发水分。
2、炒干后转小火继续快速翻炒，此时的芝麻已经干燥，不会沾勺。
3、继续快速翻炒，等芝麻发出声响且不时有芝麻跳跃，就要仔细观察，避免炒焦。中间可以不时地尝一下，炒香即可。
4、核桃去壳，小火烘焙，取芯火即可。两年稍做翻烤，时间不用很长。
5、关火，用余温继续烘一下。
6、芝麻，冰糖打粉，核桃打碎，混合。注意核桃不能打粉，容易出油，尽量保留稍大的颗粒。
7、冰糖的量根据自己的口感调适。混合好的芝麻核桃粉。
8、确认晾凉后装袋放入密封的容器保存，每日吃两勺即可。
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、促进骨骼发育、补钙等功效；可与山药、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防癌、收敛等功效；可与鳝鱼、水芹菜、荸荠搭配；与山鸡、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、养阴生津等功效；可与高粱、五味子、石榴搭配；
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