| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 蒸大闸蟹热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于爬泳62分钟消耗的热量480 | |||||
1、清洗螃蟹
拿牙刷轻刷螃蟹身上，刷完待用。
2、烧开一锅水，放上蒸笼和盘子。
3、蟹肚脐朝上放进盘子，把切好的姜片分别放在螃蟹身上。往盘子里倒几滴料酒。
4、蒸12-15分钟，中间不要掀开盖子。时间到后焖2-3分钟就可以吃啦。
5、蟹醋
六勺醋，两勺料酒，三片姜片切丝，一勺半白糖，半勺香油，搅拌均匀，事先准备好，然后蟹出锅后，把乘蟹醋的碗放蒸锅里用余温闷一两分钟，撒上葱花，好啦，享用美味吧(≧▽≦)
第一个菜谱，还请多多包涵～
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、利肢节、抗结核等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与红薯、猕猴桃、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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