| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里88千卡 | |||
1、分清鱿鱼的背面跟里面,把鱿鱼的里面用刀轻轻斜切成田字格样,在用力切断成一段一段的,用开水焯一下,或者直接在超市购买现成的鱿鱼卷也可以
2、切好芹菜,红萝卜,姜丝,备用

3、开火,锅干,下油,等油热,放入姜丝,芹菜,胡萝卜爆炒几下,放入鱿鱼卷,撒点白胡椒粉,装盘?
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促消化、镇吐等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、解油腻、祛腥等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、镇静、健脑等功效;可与百合、芋头、核桃搭配;与虾米、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、下气、化痰止咳等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
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