糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨适量、烤肉酱适量、番茄沙司适量、姜片适量、葱花适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、料酒适量

1、排骨放料酒、姜片焯下水，冲洗干净，倒入适量的烤肉酱放冰箱腌半小时。炒锅放油下入排骨炸至排骨两面金黄。
2、把炸好的排骨沥油，重放入炒锅，下入调好的汁（1勺番茄沙司，2勺白糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺酒，3勺清水）翻炒均匀，倒入开水没过排骨，中小火煮二十分钟左右。
3、最后大火收汁，撒上葱花就行了。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、洋葱、茄子搭配；与鹌鹑、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；

烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、降血压等功效；可与西葫芦、蜂蜜、芥蓝搭配；与地瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

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