| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 爆黄瓜热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于槌球35分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄瓜洗净切片、腌制10分钟
2、热锅放油爆香蒜泥，放入黄瓜、辣酱、盐、鸡精、糖爆炒。
3、淋香油起锅装盘。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、解毒消肿等功效；可与苹果、绿豆芽、土豆搭配；与柚子、杏、白菜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降低胆固醇、降血糖等功效；可与粳米、龙须菜、火腿搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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