| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 炸肉菜丸子热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于推举56分钟消耗的热量180 | |||||
1、把菜剁碎
2、葱剁碎
3、准备一个大点的碗，把肉剁碎放进去，其实可以买现成的肉馅，
4、把葱丁放进去，放蔬菜丁
5、打一颗整鸡蛋
6、放少许面粉
7、放盐，放香油，放生抽，五香粉可以不放我没放孩子不腻管吃，孩子不吃姜我也没放
8、搅拌，觉得粘稠可以放一点水
9、搅拌好以后，热锅，放油，把油烧热，关火，等油稍微冷却下来，开小火
10、拿一个勺子，把丸子陷弄一些放手里，轻轻握拳，放丸子陷从食指和大拇指缝里出来一个球状，用勺子刮出来，放油锅里，就是一个圆形，可能不太圆。
11、用铲子搅拌一下丸子，炸的金黄就可以了，因为火小，要多炸一会。不要开大火。会糊。
12、可以弄点番茄酱，黏着丸子吃。
13、7如果炸丸子锅里剩下油了，可以用来烧茄子吃，不浪费。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效；可与牛外脊、牛肉末、牛肉干搭配；与素肚、熏干、油皮相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、下气等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、香菇搭配；与山楂干、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补血、补气血等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、海蜇搭配；与红螺 、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、韭菜、牡蛎 搭配；与菠萝、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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