| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 小柯私家芝士球热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡,相当于扎马步370分钟消耗的热量240 | |||||
1、因为制作时没拍照，所以只能上成品图啦^_^
2、软化的黄油和奶油奶酪混合，用打蛋器打发至羽状。
3、分次加入蛋清，边加边搅，至到蛋清搅拌到丝滑状，加入糖粉，搅拌均匀。
4、把泡打粉，奶粉，低筋面粉混合均匀，加入上步骤的混合液中，搅拌均匀。放冰箱冷藏半小时。
5、将冷藏后的面团，分成大约5g一个的小面团，搓成圆球，放在铺有油纸的烤盘中。烤箱180度预热3分钟。然后放入烤盘，上下火150度，大约烤15分钟。
6、完成
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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