| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 大蒜烧鳝鱼热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于垒球110分钟消耗的热量300 | |||||
1、鳝鱼菜市收拾好，回家洗净，（喜欢更鲜甜，血不要洗完了，随便洗洗就好）
我喜欢吃烧出来的大蒜，放的有点多。
因为一个人吃饭所以鳝鱼只买了3条。
2、喜欢猪油烧菜，味道好
不管你用什么油，油多些
3、放大蒜炒一分钟后加鳝鱼，鳝鱼变色加料酒，豆瓣酱，老抽，醋，翻炒出香味
4、加开水，放几颗白砂糖，刚好过鳝鱼，开小火慢慢烧，鳝鱼入味
5、出锅前加点味精就行了
6、出锅
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血糖、保护视力、增强记忆等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、菠菜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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