| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 黑椒牛柳热量/卡路里465千卡 | |||

1、牛肉切成柳,胡萝卜切片,少许葱花备用。2.少油小火加热将牛柳炒变色,想要牛肉嫩滑也可以用蛋液拌一下再炒,加入胡萝卜稍微翻炒下。3.放入海鲜酱油、黑胡椒粉、葱花、淀粉汁大火翻炒收汁出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、滋养脾胃等功效;可与枸杞、鸡蛋、草菇搭配;与田螺、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、增加食欲等功效;可与草鱼、狗肉、豆浆搭配;与猕猴桃、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、预防高血压、抗癌等功效;
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