| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 清蒸红立鱼热量/卡路里44千卡 | |||

1、鱼清理好洗干净,放在盘子上,鱼肚里面放姜丝。隔水蒸10分钟。用筷子插下,肉马上分离熟了,把蒸鱼盘的水倒了。
2、用平底锅放油,酱油,芫茜,葱花,刚才鱼肚的姜丝一起煮酱料,放点水。沸腾之后趁热浇淋在鱼身上,即可。
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、驱寒、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、减肥等功效;可与腹部牛肉、松蘑、臀部牛肉搭配;与何首乌、卤豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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