| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 杏鲍菇热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡,相当于瘦身操322分钟消耗的热量354 | |||||
1、杏鲍菇洗净，然后切片。厚度最好偏薄，口感好
2、煮开水，水沸之后放入杏鲍菇，大概煮几十秒就捞起。（水分尽量沥干，方便接下来炒）
3、备好蒜末
4、买新鲜的五花肉，切薄，腌制一点点盐，然后炒熟捞起备用。（我用的是已经熟了的咸猪肉，代替了新鲜的五花肉了。）
5、锅里放点油，加热后放入蒜末（油比平常炒菜放多点）
6、蒜末煸炒出香味之后，放入杏鲍菇片一起炒）
7、翻炒均匀，再炒至杏鲍菇有点焦黄之后加入肉片炒一会
8、最后倒入酱油，盐，即可装盘。如图。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、保护肝功能、降低胆固醇等功效；可与猪肉、生菜、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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