| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 黄金脆皮烤中翅热量/卡路里401千卡 | |||

1、准备中翅洗净

2、将中翅用厨房纸吸掉多余水份。

3、具体剔骨方法如下:选择一段,用刀在翅骨中间下刀,将筋切段,剔肉。

4、剔出翅骨对比。

5、将准备好的奥尔良烤翅粉、辣椒面混合冰水搅拌均匀。将处理好的中翅过酱腌渍(烤翅粉本身伴有一点点的微辣,但不明显,再加点辣椒面会更香)。

6、将锡箔纸撕成小块包裹翅骨顶端。完后用保鲜膜覆盖放置冰箱冷藏一小时以上。

7、一小时后取出腌渍好的中翅,准备鸡蛋和面包屑前可以提前将烤箱预热。

8、将中翅放入鸡蛋中翻滚~

9、再进入面包屑中翻滚~

10、烤盘铺上锡箔纸,底面刷油避免粘连,放上中翅。

11、200°上下火烤二十分钟

12、铛铛铛铛铛~出炉

13、正餐当小吃

14、晚上当宵夜,都是杠杠滴~

15、完。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效;可与干辣椒、小米面、生菜搭配;与田鸡、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、增强免疫力、和血等功效;
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