| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 韭菜胡萝卜炒年糕热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于小提琴206分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：胡萝卜、韭菜
2、年糕
3、将胡萝卜清洗一下、去皮。
4、用擦菜板擦成丝，待用。
5、将韭菜洗净、捞出。
6、放在案板上切成段，待用。
7、将年糕放在案板上切成片。
8、随后，将切好的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。
9、烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
10、接着，下入焯好的年糕和韭菜。
11、加少许盐、少许鸡精
12、调味翻炒翻炒，即成。
13、出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、利尿等功效；可与豆浆、莴笋、蜂蜜搭配；与杏、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与豆芽、鸡蛋、墨鱼搭配；与虾皮、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、止汗等功效；
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