| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 44千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡,相当于擦玻璃689分钟消耗的热量180 | |||||
1、吉利丁片提前1小时用冷水泡软
2、草莓清洗干净沥干水份，装碗中加白糖拌均匀，静置30分钟左右
3、用勺子将草莓按压成泥状（家里没料理机，只能用勺子替代）。
4、牛奶放微波炉中加热45秒左右拿出来，将泡软的吉利丁片加入其中，使用完全融化
5、等牛奶与吉利丁片完全融化化，加入草莓酱拌匀
6、用打蛋器将淡奶油打发至顺滑；将步骤5中的草莓酱加入拌匀成草莓味的慕斯液。
7、在模具底部周围放少许切好的草莓
8、将准备好的蛋糕片放入模具的底部
9、倒入慕斯液，提出蛋糕模具摇晃震动几下；
10、将蛋糕放入冰箱冷藏2个小时后拿出来脱模食用（建议冷藏时间再久效果更佳）。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血脂、明目等功效；可与牛奶、橙子、酸奶搭配；与地瓜、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与红枣、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效；
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