| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 腌嫩姜热量/卡路里81千卡 | |||

1、将青红椒洗净晾干切丁,嫩姜全部去皮,清水洗净。晾干表面,切薄片。大蒜子去皮整颗放到一起。加入适量的盐2两白酒,拌匀放入坛中用保鲜膜封口,在盖上盖子。放入冰箱保鲜,隔天就可以吃。3-5天口感更佳!里面大蒜子一点辣味都没有。嗒粥就饭特别好!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、排骨、粳米搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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