| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 综合香草法棍热量/卡路里1千卡 | |||

1、酵种的培育

2、原材料初步混合

3、静置2小时

4、加入盐、酵种,混合后揉面,直到形成面团。

5、经过长时间低温发酵,取出面团开始分割,预整形。

6、经过预整形后静置并且面团需要回温至室温,进行最后的整形。

7、放入模具中进行最终发酵(面团表面并不光滑,这也是一直想要解决的问题)

8、割包

9、烤箱预热至220摄氏度,石板烘烤,上下火250摄氏度烘烤23分钟,期间观察面包状态随时调整上下火温度。

10、再来一张
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
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