| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 酱香鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于安装风雪护窗242分钟消耗的热量300 | |||||
1、这是备料，照片拍的简单了点
2、鸭腿洗净，凉水上锅焯水，加入少量料酒，出锅少凉用水冲，沥水分，然后用厨房纸吸干水分备用
3、后面的步骤忘了拍照
4、煎好的鸭腿放入砂锅，（这里我用的是砂锅，这个步骤可以自由发挥）加入备料，酱油，老抽，白酒，水要漫过鸭腿，开锅后转小火，炖半小时以上，时间自己掌握
5、因为不喜欢吃带汤的，我在炖了半小时后又倒回炒锅大火翻炒，加入少量五香面，盐，继续翻炒至图片上的样子就OK了，香菜我是为了配合拍照加的
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、消水肿、止咳自惊等功效；可与白菜、酸菜、栗子搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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