| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲷鱼 | 克 | 278千卡 | 100千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 鲷鱼丁热量/卡路里673千卡 | |||

1、鲷鱼洗净切丁

2、葱姜蒜切碎

3、超市买的冷冻豌豆放水里煮5分钟捞出放入冷水中备用

4、锅中放油(3勺)烧热倒入葱姜蒜末煸出香味后倒入鲷鱼丁,炒熟后放入调味料和豌豆。
鲷鱼的热量100千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾、补肾养血、和胃等功效;可与豆腐搭配;与西瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、健脾胃、行血脉等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、帮助消化、解毒等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、帮助消化、解油腻等功效;
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