| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 螃蟹月饼热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于背部训练308分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好材料，两种面粉混合在一起
2、转化糖浆和碱水混合交班后加油搅拌
3、再放入面粉和面，放到冰箱冷藏两小时
4、面和陷分成十二份，注意要留出另外十二份捏爪子
5、手粘点面粉然后把馅料抱在里面
6、把包好的面团压扁一些，再用牙签轻轻的压出螃蟹壳的印子
7、捏出小爪子把壳放在上面，摆盘
8、上下火180度五分钟，刷蛋液，再十分钟，闻到香味了螃蟹上色了取出（我又刷了一遍蛋液，然后回炉让颜色再深一些）。时间长短请自行判断因为每台烤箱不一样
9、看，多可爱
10、有没有以假乱真
11、眼睛是用融化的巧克力点上去的，装盘过中秋（平时当点心也很好呲呀
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、苋菜、海虾搭配；与菠萝、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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