| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 825千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 冰皮月饼热量/卡路里825千卡 | |||

1、预拌粉 一袋300g 不用加白油的

2、1:1加水 和匀 晾到不烫手 开始揉面 开始可能会有点粘手

3、多揉一会儿就没有那么粘了

4、加入了一些粉 和匀上色

5、每个面剂子25g 馅料25g

6、月饼模子刷一点食用油 不粘

7、装盒 一袋粉可以做23个50g月饼。200g一袋的馅料用了3袋。
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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