| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 鲜虾浓汤河粉热量/卡路里351千卡 | |||

1、锅里加油烧热下鲜虾,熬出红色的虾油。

2、热锅虾油下香菇,烧开水以后下面粉水,面粉水不能浓,否则就成疙瘩了,最好边倒边搅拌,让汤汁变得浓稠。

3、浓汤煮好以后下沙河粉,加酱油、盐、姜粉、大量黑胡椒粉,最好能吃的胡椒粉辣辣的味道,点一点点糖和醋提味(糖和醋的量要非常少不能吃到甜味和酸味,这里是为了提鲜味的)可以加少量味精也可不加。然后等沙河粉煮好撒上葱花就可以开吃啦~
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、防心肌梗死、促消化等功效;可与枸杞、韭菜、韭菜花搭配;与洋葱、木瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗癌、抗血栓等功效;可与牛肉酱、荸荠、仔鸡搭配;与海虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、调味等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛腥提味、促消化等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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