| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 蒜蓉秋葵热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于建筑16分钟消耗的热量330 | |||||
1、秋葵焯水
锅做水烧开,把整个的秋葵放入开水中焯水约两分钟.
下入凉水中过凉.取出斜切成厚片.(每根切2--3刀) 盛出待用
2、炒
锅放底油，烧热下蒜茸煸香
3、下秋葵翻炒，加入盐3克、鸡精5克、白糖3克、生抽5克
4、撰写制作步骤
5、再炒几下放香油出锅
6、炒秋葵不用时间太长，因为已经提前焯过了。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防癌症、改善肝功能等功效；可与生菜、火腿、醋搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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