| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 815千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 815千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 莲蓉玫瑰苏式月饼热量/卡路里2986千卡 | |||
 热量2986千卡,相当于攀岩271分钟消耗的热量660 | |||||
1、莲蓉玫瑰月饼酥的没法说
2、都不需要把猪油融化成液体使用，直接油皮和油酥材料放置面包桶或者搅拌机中混合搅拌成团。
3、油皮，油酥各分成25个。
4、油皮包住油酥备用
5、混好的面团擀开，不要太长了。
6、全部卷起来，在擀开，在卷起，两次。卷好后盖上保鲜膜以免表皮干。
7、莲蓉25克一个，莲蓉馅包入少许玫瑰花酱。
8、做好莲蓉玫瑰馅料，月饼面团也就醒发好了，取一个两边像中间合拢。
9、取一块面团按扁放入莲蓉玫瑰馅料，
10、用虎口转的包紧。底部压住。
11、依次包好刷上蛋液撒上，白芝麻或者黑芝麻烤箱190渡25分钟
12、酥脆的月饼
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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