| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 广式五仁青红丝月饼热量/卡路里2558千卡 | |||
 热量2558千卡,相当于俯卧撑320分钟消耗的热量480 | |||||
1、将主料中的所有材料拌匀，合成团。冷藏静置饧面20分钟，使面团更细腻均匀
2、五仁馅晾凉，用厨房秤分成若干重量相等的块，搓成球
3、饧好的面团同样分成若干团，皮与馅的比例可按个人喜好和模具大小决定。我用的一般是皮2馅3
4、将皮在手心按成圆饼，将馅放在上面
5、用右手拇指按住馅，左手虎口形成的圈不断旋转着挤压皮，逐渐缩小封口
6、放在铺了油纸的烤盘上，稍压扁，用模具压出花纹
7、每个之间稍留出空隙
8、入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右。
9、先烤8分钟表面定型后，刷少许蛋黄和水的混合液，上色。
10、烤好后晾凉，密封回油几天就行了
11、细节图
12、细节图
13、细节图
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、滋润皮肤、抗衰老等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与钙粉、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、养血通乳、补脾等功效；
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