| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 秋季丝瓜冬菇虾仁汤热量/卡路里214千卡 | |||

1、所有食材洗净
丝瓜去皮切滚刀块
冬菇、姜片切丝
虾仁放入生油、生抽、生粉、绍酒各1匙腌制入味
热油锅爆香姜丝,倒入丝瓜炒加入1.5升清水,大火滚开倒入冬菇、虾仁,滚熟后下盐调味即可
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、解毒、通经等功效;可与火腿、鸭肉、桂鱼搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛脂降压、养肝、补气益胃等功效;可与鸡翅、小葱、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、镇吐、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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