| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙井茶 | 克 | 207千卡 | 296千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 346千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 绿茶蛋糕热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于砍柴285分钟消耗的热量360 | |||||
1、开水泡茶，取70g茶水。100g茶叶打成碎粉；
2.松子先用上、下火150℃烤5-8分备用；
3.将茶水和玉米油拌匀，再加入茶叶碎和低粉拌匀；
4.将3加入蛋黄拌成均匀的面糊；
5.蛋清用电动搅拌机打至粗泡，再分三次加入砂糖，打至9分发（捞起后不滴落并且有小弯钩）；
6.取约三分一打发的蛋清加入面糊后拌匀，再倒回蛋清中，轻轻拌匀；
7.加入烤好的松子；
8.将面糊倒入8寸模具（或者两个17cm中空活动模具）震出大气泡后放入烤箱；
9.烤箱预热10分钟，以上下火200℃先烤10分钟上色后，改成上火150℃、下火170℃，继续烤30分钟；
10.出炉后倒扣冷却。
龙井茶的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、减肥、提神等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、明虾、北极虾搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、补气、护肤等功效；可与基围虾、黄豆、百合搭配；与牛奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、滋阴等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
