| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 草菇配芹菜热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于芭蕾舞17分钟消耗的热量288 | |||||
1、芹菜开水煮大概一分钟
捞起备用，可以看到颜色已经变了
2、草菇清水洗干净
对半切开
3、热锅，放入油，姜，蒜
爆香
4、放入草菇
中火煎炒大概两分钟
5、放入芹菜
大火爆炒
加入盐，蚝油，少量鸡精
继续爆炒三分钟
生粉加水勾芡
6、完成装盘
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、提神等功效；可与牛里脊、香芋、菜花搭配；与螃蟹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、解毒、消暑等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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