| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 飞饼版榴莲酥热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于雪地摩托283分钟消耗的热量210 | |||||
1、大榴莲扒开壳子，取出榴莲肉。
2、准备两块榴莲肉，四块原味印度飞饼。
3、砧板上撒点面粉，放一块飞饼，再在飞饼上撒点面粉，将另一块飞饼放上去，再撒面粉，盖上保鲜膜，擀成薄片。
4、用瓶盖压出圆形，像饺子皮，边角料团圆压扁再擀成薄片。
5、榴莲去核，按成泥备用。
6、用飞饼皮包上榴莲肉，对折合起来。
7、用叉子轻轻按下，使之合上。
8、全部包好，送进预热180度烤箱上下火烤10分钟。
9、取出来放凉，刷蛋黄液，撒点黑芝麻装饰，再送进烤箱180度上下火烤10分钟。
10、皮酥心软，超级美味的下午茶！
印度飞饼的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益神养血、健胃养脾等功效；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有利胆退黄、缓解经痛、补身体等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、护发、抗衰老等功效；可与桑葚、冰糖、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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