| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 韭菜花炒山药热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于扎马步54分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：韭菜花、山药
2、将韭菜花清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将山药洗净、去皮。
5、放在案板上切成条。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒一下。
7、随后，倒入适量的水煮开，煮上1——2分钟。
8、接着，合入切成段的韭菜花翻炒翻炒。
9、然后，加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、消渴、益精等功效；可与鸡胗、猪骨、芥蓝搭配；与鱼肉、鲫鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有吐血、衄血、补肾温阳等功效；可与海虾、猪肉、绿豆芽搭配；与蜂蜜、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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