| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 蛋黄酥热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于打磨地板90分钟消耗的热量270 | |||||
1、油皮部分 糖，猪油 面粉 水加入 搓成面粉团。如图。
油酥部分 面粉加猪油 搓成面粉团 放20分钟以上搁置。
2、把油酥搓成一个小球大概10克，把油皮分成20克一个按扁包住油酥小球，
3、再把油酥油皮按扁，包住红豆沙包住咸蛋黄。
4、表面刷蛋液 撒芝麻。烤箱 180度，20分钟。
5、出烤炉。
6、第一次做的。再后续中把豆沙饼包多好吃。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
