食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
总量 | 356克 | 酱扒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
热量64千卡,相当于铲东西11分钟消耗的热量360 |
1、酱茄子洗净,控干水分,从中间切成两半。
2、将茄子头部,切成十字花刀。
3、锅中放入油,将茄子煎一下。
4、将煎好的茄子盛出备用。锅中放入少许油,放入葱、蒜爆锅,加入豆瓣酱,煸炒。
5、加入少许开水,把炒好的豆瓣酱熬制半分钟。
6、将茄子倒入锅中,至开锅后,3分钟即可出锅。
7、酱香十足的扒茄子出锅了。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、保护心血管、抗衰老等功效;可与排骨、辣椒、羊排搭配;与乌鳢、黑鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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